Araure.- Complacer el paladar de sus clientes, es siempre el objetivo de cualquier restaurante. Por eso, Óscar Rodríguez, chef de “Caladero”, puso manos a la obra y ha creado nuevos y deliciosos platillos para renovar la carta.
Doce nuevas propuestas gastronómicas fueron presentadas al público, en una degustación entre amigos y medios de comunicación, para pulsar opiniones sobre estos nuevos platos basados en pescados, mariscos y en los que el pulpo, es el rey.
Dieron inicio al desfile culinario, un Cricket de salmón, pulpo al olivo, causa limeña, vieras al mignon, una espectacular y exótica pasta en tinta de calamar, un steack Nueva York y un pulpo al grill, que se ha convertido en el preferido de la carta, cerrando esta degustación, por supuesto, tres maravillosos postres.
Aunque Caladero es un restaurante de especialidades marinas y se pueden conseguir desde las más típicas sardinas, pasando por un salpicón de mariscos hasta vieras mignon, su menú incluye la gastronomía de toda la costa mediterránea y propone risotto, cordero, pato y otras carnes.
Los amigos y medios de comunicación presentes pudimos disfrutar, además, de la excelente atención personalizada del chef Óscar Rodríguez, su esposa Ana D’Abreu y todo el equipo de servicio en mesa. (CNP 16.100)
