Destacados miembros de la comunidad científica internacional advierten que se están creando las condiciones para que, a más tardar a mediados de siglo, el cambio climático provoque una hambruna mundial.
La falta de visión del sector industrial, que sigue sobreexplotando los recursos naturales del planeta, junto con su escaso interés en el cambio climático y la falta de apoyo a proyectos orientados a fortalecer la cadena de valor de los alimentos, podrían desencadenar un problema de consecuencias graves para el futuro de la humanidad.
Diversos investigadores coinciden en señalar que, en la actualidad, alrededor de 700 millones de personas viven en pobreza extrema y padecen inseguridad alimentaria.
Además, el aumento de la temperatura global y sus efectos negativos en los cultivos están reduciendo rápid
Otros factores, como la deforestación de vastas áreas verdes para convertirlas en pastizales destinados a la ganadería, también están generando un desequilibrio entre la producción agrícola y la oferta de alimentos en los mercados internacionales.
Conscientes de la gravedad de la situación, 153 científicos galardonados con los Premios Nobel o el Premio Mundial de la Alimentación (World Food Prize) firmaron una carta abierta en la que advierten sobre la crisis alimentaria que podría estallar en los próximos años si no se toman medidas urgentes para evitarla.
Ante este escenario, los firmantes piden priorizar la investigación y fortalecer el desarrollo agrícola.
“No estamos en condiciones de satisfacer las necesidades alimentarias futuras. Ni siquiera estamos cerca de hacerlo. Si bien es mucho lo que se puede y se debe hacer para mejorar el flujo de alimentos a quienes los necesitan, la producción y la accesibilidad de estos deben aumentar de manera marcada y sostenible para mediados de siglo, en particular donde el hambre y la malnutrición son más graves”, se lee en parte del documento.
Añadieron: “Desde la Revolución Verde del siglo pasado, nuestra comprensión de la biología y la genética ha aumentado enormemente. Sin embargo, los aumentos de productividad necesarios se ven obstaculizados ahora por la falta de inversión en investigación básica y aplicada, y por barreras regulatorias que prohíben la distribución y el uso de los avances de la investigación”.
Entre los principales firmantes de la carta figuran Robert Woodrow Wilson, premio Nobel de Física; Wole Soyinka, premio Nobel de Literatura; Joseph E. Stiglitz, premio Nobel de Economía; y varios galardonados con el Premio Mundial de la Alimentación, como Cary Fowler.
Acciones enfocadas en evitar el hambre en el mundo:
- • Consumir alimentos locales y de temporada
- • Elegir productos sostenibles
- • Apoyar a los pequeños productores
- • Reducir el consumo de carne
- • Donar a organizaciones que combaten el hambre
- • Tomar decisiones sostenibles sobre la alimentación
- • Evitar el desperdicio de alimentos
Por: Evaristo Lara, Huella Zero.
El Nacional
