La organización Guinness certificó un nuevo récord para Venezuela con la elaboración del tequeño más largo del mundo, este 31 de octubre. El pasapalo midió 15 metros de largo (la medida anterior era de 5 metros) y se preparó en la ciudad de Los Teques, capital del estado Miranda.
La cocción del alimento se llevó a cabo el sábado 21 de octubre de 2023, bajo el lema “El tequeño es de Los Teques”, y formó parte de la celebración de los 246 años de fundación de la capital mirandina.
Autoridades del municipio Guaicaipuro reunieron a cocineros de la zona y construyeron, además, una freidora de 18 metros de largo. Al menos 30 personas participaron en la cocina. Se utilizaron 55 kilos de harina de trigo, 16 kilos de queso semiduro y 120 litros de aceite vegetal.
“La idea vino de cultores del municipio que están vinculados con el tema gastronómico. Los Teques tiene un importante significado para la historia contemporánea de nuestro país y lo queremos mostrar”, declaró a El Pitazo el alcalde de Los Teques, Farith Fraija.
El día de la elaboración del tequeño, el ministro para la Cultura, Ernesto Villegas, visitó la ciudad de Los Teques y entregó a la alcaldía el certificado del tequeño como Patrimonio Cultural de Venezuela.
Con esta nueva certificación, Venezuela suma 28 récords Guinness. Villegas mencionó que existe un proyecto para elaborar un expediente que respalde la postulación del tequeño “para su inscripción en las listas del patrimonio de la humanidad” de la Unesco.
El Pitazo
