Acarigua.- Como es tradición, en la Semana Santa los portugueseños optan por comprar pescado de río para consumir durante estos días que la iglesia católica recomienda no comer carnes rojas. En un recorrido por el sector El Palito de Acarigua, uno de los sitios más populares para comprarlos, se conocieron los precios y la variedad más solicitada.
En este Lunes Santo, aún se percibe la zona tranquila con pocos consumidores haciendo las compras. Sin embargo, los vendedores de pescados aseguran que los días miércoles, jueves y viernes, son los más concurridos.
Se pueden observar las versiones del pescado de río tanto fresco como salado, y una variedad de tipos. El más solicitado es el caribe que, por su accesibilidad, forma parte de los más llevados; su precio puede variar entre 1200 a 1400 bolívares.
El bagre salado, uno de los pescados más onsumidos en Semana Santa
Asimismo, se encuentra el bagre rayao y el blanco que, dependiendo de su presentación, tiene su precio por kilogramo que oscila el fresco, entre Bs. 2.250 y 2.400, mientras que el salado está entre Bs. 3.200 y 3.500.
El bocachico tiene el precio entre Bs. 2.000 y 2500, pero además los consumidores pueden conseguir palometa, sardinas y otras variedades.
Los vendedores de la zona destacaron que a partir del Miércoles Santo trabajarán corrido hasta las 6:00 p. m., por lo que pidieron a los consumidores tomar previsiones.
No hay chigüire
En esta oportunidad, no se observaron ventas del chigüire, una de las carnes también consumidas en la época. Entre las opiniones, además de ser parte de la fauna protegida por las autoridades, está muy difícil traerlo de otra regiones del país, “para evitar problemas con el Gobierno”.
Lo cierto es que la tradición culinaria se mantiene. Hay quienes prefieren comer el pescado frito, asado y hasta en sopa, que es acompañado por yuca, plátano verde, topocho, arepas o ensaladas. (CNP 13.114)
