Araure.- Unas 500 personas disfrutaron este sábado, 13 de septiembre, en horas de la tarde, en el primer Festival del Chocolate celebrado en el Centro Comercial Buenaventura, en Araure.
La iniciativa surgió de los especialistas en chocolate Juan Pablo Alfonzo, de Cacao Portuguesa; Andreina Abreu, directora de “Maestra del Cacao” y Junior Campos, de Dei Frutti, quienes unieron sus talentos para organizar este evento que busca promover las buenas prácticas del cacao, y hablar de los beneficios y ventajas del chocolate.
En el área central del Buenaventura los organizadores pusieron una ruta del chocolate para explicar a los asistentes cómo se produce el chocolate.
Junior Campos explicó que en la primera estación se habló de la siembra del cacao, mientras que en la segunda de abordó la obtención y beneficios de la fruta y la semilla que está dentro, ademas de la concha del cacao.
Organizadores del Festival junto a Miss Cacao Portuguesa
Prosiguió contando que en la tercera estación mostraron la forma de obtener el aceite y lo que se convierte en barra; en la cuarta, ya se refieren al proceso para tener el chocolate blanco y el oscuro que es amargo, pero natural, y en la última etapa, ya está la exhibición.
Fresas con chocolate
Campos dictó una clase magistral de fresas con baño de chocolate, edición Navidad 2025, en la cual los asistentes aprendieron a realizar un arbolito de Navidad y la base del arbolito, era una galleta.
Indicó que una fresa iba con cubierta con chocolate con leche o del oscuro. Los presentes vieron el proceso y tuvieron una experiencia de cómo decorar con chocolate.
En el proceso mostró cómo preparar la cubierta, así como preparar la fresa y los demás elementos decorativos. Aclaró “que bañar la fresa con chocolate es utilizar nada más chocolate. Sin embargo, es también poner la cubierta”.
Junior Campos agradeció la receptividad en el festival. Dijo que es una forma de mostrar el amor al chocolate. “Es bueno para nuestra salud, lo podemos consumir, bajo en azúcar. Es una forma de mostrar amor”, expresó.
Es de resaltar que al festival acudieron las misses Karenmy González, candidata por el estado Portuguesa al Miss Teen Belleza Venezuela y Dainielis Yépez, representante de la entidad para el Miss Cacao.
Finalmente, señaló que espera que sea el inicio de muchas actividades que permitan a los chocolateros mostrar las bondades del cacao en sus diferentes presentaciones. (CNP 13.114)
