Araure..- Con mucho orgullo, la familia García, productora de café del estado Portuguesa, celebra que en suelos de esta tierra, se cultiva la variedad «Costa Rica», la cual les permitió destacar en el II Encuentro Internacional de Café de Especialidad Venezolano (Eicev) 2023.
Ricardo García, caficultor del municipio Ospino, señaló que tienen toda una vida dedicados al cultivo de café, gracias a la guía que recibieron de su padre (ya fallecido) y quien también llevaba su mismo nombre, así como el amor por el grano aromático.
Destacó que una de las mejores formas de honrar su memoria es, precisamente, demostrando cómo en El Paraíso, su finca, se pueden lograr cultivos increíbles.
Dijo que decidieron, recientemente, presentar la variedad Costa Rica traída de Colombia, la cual lleva un tratamiento especial, tanto de cuidado como de secado. García comentó que este proceso es lento, pero los resultados son maravillosos.
En esta competencia, lograron el décimo quinto lugar para la subasta internacional, así como la segunda posición en la categoría miel, quedando entre las mejores 18 variedades de café.
García expresó su satisfacción por este logro, ya que fue reconocida la variedad Costa Rica como la más completa, por su mezcla de sabores, entre chocolate, ron y vino dentro de un mismo grano.
Finalizó, señalando que continuarán mejorando el aromático para presentar nuevas propuestas en el próximo encuentro de café nacional e internacional. Asimismo agradeció a su familia, su hermana, Oriana García; su esposa y hasta a su vecina, por promover la participación en este evento de gran relevancia para el sector. (CNP 13.114)
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